Dessert Puding Apel

Bahan membuat dessert apel :

• 3 buah (500 g) apel manis
• 1/2 sdt air jeruk manis
• 1 sdt air matang
• 1 sdm (10 g) tepung beras
• 1 sdt gula pasir
• kayu manis bubuk untuk taburan (bila suka)

Cara membuat dessert apel:

• Kupas dan buang bagian tengah apel, lalu potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air jeruk manis dan air, lalu masak di atas api sedang selama kurang 20 menit, sampai apel lunak.
• Haluskan apel sampai menjadi bubur.
• Campur dengan tepung beras dan gula. Aduk hingga rata.
• Tuang ke dalam mangkuk tahan panas (@200 ml, diameter 8 cm), hingga batas 1 cm dari bibir mangkuk.
• Panaskan oven hingga 180 derajat Celcius.
• Taruh mangkuk dalam loyang, lalu tuang air mendidih ke dalam loyang setinggi 2/3 mangkuk. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 30 menit, sampai matang. Perhatikan jangan sampai air dalam loyang mendidih (jika mulai mendidih, segera kecilkan api oven).
• Setelah matang, angkat dan tunggu hingga agak dingin.
• Suapkan pada bayi dengan sendok kecil.

Untuk 3 buah