Dessert puding melon

Bahan I

1.  buah melon ukuran sedang
2. 70 ml susu cair
3. 35 gram melon blender
4. 15 gram gula pasir
5.  putih telur 1/8 sendok teh 
6. garam 10 gram 
7. Gula pasir 100 gram melonkeruk bulat-bulat

Bahan II

1. 500 ml susu cair 
2. 250 ml air
3. Buah koktail
4.  100 ml sirup melon 
5. 1 bungkus agar agar bubuk
6.  50 gram gula pasir 
7. 1 kaleng (200 gram) buah koktail

 Cara membuat dessert puding melon

 1. Potong melon bagian ujungnya, ambil dagingnya,membentuk mangkok melon.

 2. Bahan I, rebus susu cair, agar-agar bubuk , dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan blenderan melon. Aduk hingga mendidih kembali. Sisihkan. 

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 

4. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

 5. Tuang ke dalam cetakan puding kecil-kecil. Biarkan dingin. 

6. Bahan II, rebus susu cair, agar- agar bubuk , dan gula  pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air buah koktail dan sirup melon. Aduk rata.

 7. Tuang sedikit ke dalam kulit melon. Tabur bahan I dan buah koktail. Lakukan sampai habis. Bekukan.