Dessert puding buah natal

Bahan Hiasan:
50 gram krim kocok (krim bubuk dan 100 ml air es, dikocok sampai mengembang)
500 gram cokelat putih  yang diwarna hijau, dicetak bentuk daun natal/pohon natal untuk hiasan

Bahan I:
400 ml susu cair
1 bungkus agar agar bubuk
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh esens vanila
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
30 gram gula pasir

Bahan II:
800 ml susu cair
1 bungkus agar agar bubuk
125 gram gula pasir
1 kuning telur
2 tetes pewarna hijau
1/4 sendok teh esens melon
2 tetes pewarna merah muda
1/4 sendok teh esens stroberi

Bahan III:
350 ml air
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh jeli bubuk
1 sendok teh agar agar bubuk
1 sachet bubuk jeruk instan (misal: nutirsari)
150 gram buah koktail kaleng, dipotong agak kecil

Cara Membuat Puding Buah Natal:

1. Bahan I: rebus susu cair, agar agar bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens vanila. Aduk rata. Biarkan hangat.

2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Masukkan rebusan bahan I sedikit-sedikit ke dalam putih telur kocok sambil dikocok perlahan.

4. Tuang di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.